|
|
Kippesoep Met Worst En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
180 g runderrookworst-1 eetlepel plus 2 theelepels olie-60 g ui-60 g paprika in dobbelsteentjes [ rood of groen]-2-3 teentjes knoflook geperst-40 g rijst lange korrel[ of normaal]-2 eetl. verse peterselie-1 eetl. verse basilicum [ beide fijn gehakt]-2 kippebouillontabletten- 1 dl water- 90 g kip, bereid zonder vel en botjes, in reepjes gesneden- snufje peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Worst koken volgens bereidwijze op de verpakking, snijd de worst in plakjes.Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui,paprika en knoflook tot de ui licht bruin is.Roer de rijst,peterselie,basilicum en bouliontabletten door de gefruite groenten en laat alles nog steeds roerend, 1 min. fruiten.Voeg water toe en breng het geheel aan de kook.Laat zachtjes 20 min. koken tot de rijst gaar is.Roer de kip,worst en peper naar smaak door de soep en laat alles nog 5 min. zachtjes koken,tot de beide soorten vlees goed doorgewarmd zijn.
|
|
|